產品介紹

HC-104 旋轉台車爐

旋轉台車爐之設計適合大量生產需求，使用熱風循環將熱氣度均勻傳遞至產品的每一面，可自由調整低或高風速來控制烘焙者的熟成效果；可烘烤：麵包、蛋糕、瓦斯、柴油三種中任一種，同時備有蒸汽功能可設定烘烤時間與提醒，進具良好的機體密封效果；
依需求可搭配加裝蒸氣，適用烘焙可頌、法國麵包等特別需要使用蒸氣功能的產品。

機器規格：

台車尺寸：依客戶需求（烘盤）設計台車

機器特性：

• 人機液晶螢幕-採三段式烘焙。
• 蒸氣-使用黑晶石熱交換：瓦斯/柴油燃燒機-使用日本進口機。
• 採用風車設計（東方）旋轉式熱風，風速變頻，品質穩定、耐用。
• 不鏽鋼外殼；耐高溫觀察玻璃窗，性能佳、視野佳，烘烤時可清楚看到產品烘焙狀況。
• 台車軌道可拆卸，清潔保養便利；烤爐開關及門把具自動升降，開關不外漏。
• 全自動安全熱緩衝與防爆系統，機溫過熱警報裝置；外觀整體設計，精美大方。